Vurder
Login for a vurdereIngredients
- 24 stk Stillehavsøsters
- 1 stk Rødløk
- 100 g Blåmuggost
- 100 g Parmesan
- 1 stk Sitron
- 6 ss Balsamicoeddik
- 3 fedd Hvitløk
- 1 bunt Gressløk
Stillehavsøsters på grillen
Å grille østers er ikke bare en smakfull opplevelse, det er også veldig gøy! Og så slipper man faktisk den litt vanskelig åpningsprosessen. Du bare legger hele østers på grillen og så popper de opp når de er klare.
Da kan du velge å gratinere den videre med litt ost og gressløk eller servere dem med klassisk tilbehør som sitron og rødløk.
Hvordan
Skyll og rens eventuelt bort stein og tang fra skjellene. Fyr opp en grill og legg østersen på grillen. Beregn ca 6 østers per person til en forrett og litt flere til hovedrett. Etter ca 5 minutter vil østersen poppe opp. Da kan du enkelt brekke av det øverste skjellet. Men pass på varm væske når du håndterer grillet østers!
Velg din favoritttopping til østersen. En liten bit blåmuggost eller et dryss parmesan sammen med litt gressløk eller finhakket hvitløk er veldig godt. Finhakket rødløk og en skje balsamico ga gode og karamelliserte østers. Prøv også med kun en skvis sitronsaft. La gjerne gjestene velge sin egen topping.
Server grillede og gratinerte østers sammen sammen med gode bobler!
AgneOde