Vurder
Login for a vurdereIngredients
- 1 kokt ben av Kongekrabbe
- 4 stk Egg
- 150 g Aspargesbønner
- 1 stk Hjertesalat
- 0.5 stk Rødløk
- 0.5 stk Agurk
- 4 stk Tomat
- 1 ss Kapers
Salat med Kongekrabbe
Salat nicoise er en klassisk fransk salat som normalt lages med ansjos. I denne oppskriften har vi brukt kongekrabbe i stedet. Server med en hjemmelaget dressing.
Hvordan
Rens kongekrabbebein og del i mindre stykker. Hardkok egg i ca. 9 minutter, avkjøl, skrell og del i to. Forvell aspargesbønner i 2 minutter i lettsaltet vann, avkjøl i kaldt vann og del i to.
Skjær salat i grove strimler, rødløk i tynne strimler, agurk i tynne skiver, tomat i båter og paprika i terninger.
Bland alt i en salatbolle, og ha i oliven og kapers. Legg stykker av kongekrabbebein på toppen.
MiusPius